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Festa dell'Olio Nuovo a Roiate: bruschette, gnocchi e abbacchio alla cacciatora
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fino al 8 nov
Choco Italia on tour 2026
Evento

Choco Italia on tour 2026

Orvieto (TR)5 nov – 8 nov
Profumi e Sapori d'Autunno sul lungolago di Trevignano Romano
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Chocofestival Chieti
Evento

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6 nov – 8 nov
Sagra della Rola a Rocca Canterano: castagne e ironia per la Festa del Cornuto
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fino al 8 nov
Un giro d’olio nuovo
Evento

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Loreto Aprutino (PE)7 nov – 8 nov
Sagra della Polenta a Nerola: due giorni ai piedi del Castello Orsini
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Olio e Farro 2026
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Alviano (TR)7 nov – 8 nov
Festa dell'Olio Nuovo a Roiate: bruschette, gnocchi e abbacchio alla cacciatora
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Choco Italia on tour 2026
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Curiosità

Storie e segreti di Roma

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gastronomia

Il segreto del 'Pecorino di Farindola': l'unico formaggio al mondo con caglio di maiale

Nel cuore del Parco Nazionale del Gran Sasso, in Abruzzo, si produce un formaggio unico al mondo: il Pecorino di Farindola. La sua particolarità, che lo rende un caso gastronomico unico nel panorama caseario internazionale, risiede nell'utilizzo esclusivo del caglio di maiale per la sua coagulazione, anziché quello tradizionale di agnello o capretto. Questa antica tecnica, tramandata di generazione in generazione dalle donne del borgo di Farindola, conferisce al formaggio un aroma intenso, una consistenza burrosa e un sapore piccante inconfondibile, che riflette il legame ancestrale tra la cultura pastorale abruzzese e la tradizione della norcineria locale.

personaggi

Aurelio Amendola: la gita scolastica che cambiò la storia della fotografia d'arte

La carriera di Aurelio Amendola, uno dei più celebri fotografi d'arte italiani, deve la sua svolta a un episodio fortuito avvenuto a Roma nel 1964. Durante una gita scolastica della Scuola d'Arte di Pistoia a Palazzo Venezia, il giovane Amendola ebbe l'occasione di incontrare lo scultore Marino Marini. In quell'occasione, lo storico dell'arte Gian Lorenzo Mellini, notando il talento del ragazzo, gli propose di fotografare il pulpito di Giovanni Pisano nella chiesa di Sant'Andrea a Pistoia.

tradizioni

Il Rito della Campanella di Cocullo: la cura dentale tra fede e leggenda

A Cocullo, in provincia dell'Aquila, si celebra ogni 1° maggio la celebre Festa dei Serpari in onore di San Domenico di Sora. Oltre alla processione con i serpenti vivi, la tradizione prevede un rito singolare e poco noto: il 'rito della campanella'. I fedeli, per preservarsi dal mal di denti, si recano nella cappella dedicata al Santo e tirano con i denti la corda di una piccola campanella, facendola suonare. Questo gesto devozionale è strettamente legato alla figura di San Domenico, che secondo la tradizione locale donò alla popolazione un suo dente molare come reliquia protettiva contro i mali, inclusi quelli dentali e i morsi di animali velenosi.

storia

Il Conclave più lungo della storia: il primato di Viterbo

Nel cuore della Tuscia, Viterbo detiene un primato storico eccezionale legato al Palazzo dei Papi. Tra il 1268 e il 1271, la città ospitò il conclave più lungo della storia della Chiesa cattolica, durato ben 33 mesi. La situazione di stallo tra i cardinali, divisi sulla scelta del nuovo pontefice, divenne così insostenibile che gli abitanti di Viterbo, esasperati, decisero di intervenire drasticamente: scoperchiarono il tetto della sala dove i cardinali erano riuniti e ridussero drasticamente le loro razioni di cibo, costringendoli a una dieta a base di pane e acqua per accelerare la decisione. Questo evento portò all'elezione di Papa Gregorio X e all'istituzione formale delle regole del conclave, che prevedono ancora oggi l'isolamento dei cardinali per evitare interferenze esterne.