La Fiera dei Sapori d'Italia trasforma il centro storico di Frascati in una prestigiosa vetrina del gusto. Lungo la passeggiata panoramica e le piazze del borgo castellano vengono allestiti stand culinari dedicati alle specialità di tutta la penisola, con un occhio di riguardo per le tradizioni laziali: porchetta, primi piatti romani, formaggi, salumi e dolci tipici. I visitatori possono acquistare gettoni degustazione per assaggiare calici di vino DOC e DOCG selezionati dalle migliori cantine locali e nazionali. Il programma include show cooking, laboratori del gusto e spettacoli musicali dal vivo.