Vinòforum è uno dei più attesi eventi del panorama vitivinicolo ed enogastronomico della Capitale. Durante le serate della manifestazione, il pubblico ha accesso a centinaia di cantine italiane e internazionali, banchi d'assaggio, cene d'autore a cura di chef stellati e rinomati pizzaioli, masterclass sui grandi vini e stand dedicati all'olio extravergine d'oliva e ai prodotti tipici laziali. La kermesse è aperta tutti i giorni a partire dal tardo pomeriggio fino a mezzanotte.